Recepty

Máte radi maďarskú kuchyňu? Vyskúšali ste naše miestne špeciality Palóc? Alebo by ste ich chceli vyskúšať počas nasledujúceho pobytu u nás?

Môžete si pripraviť svoje obľúbené maďarské jedlá po návrate domov z dovolenky v Parádfürdő. V tejto sekcii zdieľame s vami tajné recepty šéfkuchára.

Palócová polievka:

Potrebujeme pre 4 osoby: 1kg bravčového pliecka, ½ l oleja, ½ kg zelenej fazuľky, 1 cibuľu, 2 ks mrkvy, 1 ks petržlenu, 2 dcl sladkej smotany, 1 lyžicu hladkej múky.
Koreniny: soľ, čierne korenie, paprika, oregano, bobkový list.

Do horúceho oleja dáme nakrájanú cibuľu a podusíme. Pridáme papriku, nakrájané mäso, koreniny a zeleninu. Fazuľku zvlášť uvaríme na polomäkko a zahustíme so smotanou a múkou. Keď sú mäso a zelenina mäkké, pridáme fazuľku a ešte krátky čas spolu varíme.

Odporúčané víno : Thummerer Pince - Egri Bikavér
Dobrú chuť!