Рецепт дня

Если Вы увлекаетесь кулинарией, попробуйте приготовить что-нубудь из венгерской кухни по рецепту нашего шеф повара.

Суп по палоцки:

Нарезать лук на мелкие кубики. Протушите лук с небольшим количеством жира в горшке. Нарежте мясо говяжей ножки кубиками в 1х1 см. Добавить мясо в кастрюлю и обжарте в течение нескольких минут в жиру. Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, соль и перец. Добавить немного воды. Готовить, пока мясо не станет мягким. Очистите картофель и нарезать его мелкими кубиками. Отварить картофель в отдельной кастрюле с зеленой фасолью,а  затем добавить в кастрюлю мясо. Смешать сметану с 2-3 ложками супа и мукой до появления комков. Добавить комки в суп и довести его до кипения в течение 1 минуты. Наконец, посыпать мелко нарезанным укропом и добавить немного горчицы.

Рекомендуемое вино: Thummerer "Эгри бикавер"